Мировые цены на живой крупный рогатый скот продолжают понижаться, в среднем за неделю на 1,4%. В Канаде отмечено незначительное повышение на 0,7%. По сравнению с уровнем месячной давности, мировые цены стали ниже в среднем на 4,0%. Цены на говядину в убойном весе снизились в среднем на 1,0%, в основном за счет снижения стоимости в США (-2,1%). По отношению к уровню месячной давности цены стали ниже в США в среднем на 2,1%, а в Уругвае выросли на 0,3%.
За прошедшую неделю средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России укрепился на 0,5%. На сегодняшний день в оптовом звене СЗФО шейно-лопаточный отруб предлагается по цене 280,5 руб./кг, передняя часть (5 кусков) – 265,0 руб./кг, огузок – 318,6 руб./кг, оковалок – 348,4 руб./кг. Средние цены на печень составили 117,1 руб./кг, на сердце – 136,3 руб./кг. В ЦФО средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 263,3 руб./кг, на переднюю часть (5 кусков) – 265,0 руб./кг. Цены на огузок составили 341,2 руб./кг, на оковалок – 364,5 руб./кг, на сердце – 138,2 руб./кг, на печень – 109,8 руб./кг. На прошедшей неделе на торговой площадке ИАА “ИМИТ” было размещено 1023 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 55 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 33 стран мира. (Казах-Зерно/ Пищепром Украины и мира)