На протяжении 20 лет фермер Аластер Финдли из Бедфордшира (Великобритания) работал над созданием лука, который не вызывает слёз при нарезке и не оставляет неприятного запаха после еды. На днях первая партия этого лука – 40 т – поступила в продажу в супермаркеты Великобритании.
Лук без слёз имеет ярко-фиолетовый цвет, мягкий вкус и аромат. Он гораздо сочнее и слаще своих родственников. При желании этот лук можно есть целиком без кулинарной обработки. (Кулинарный Эдем/Пищепром Украины и мира)