В Грузии наблюдается дефицит натурального молока – заявила учредитель “Georgian business zone” Нино Замбахидзе. По ее словам, это связано с генетикой скота и его непродуктивностью. “Международная практика показывает, что в среднем в Европе и Америка одна корова дает от 20 до 35 литров молока, тогда как наши – не более 8-9 литров. Второй причиной дефицита является отсутствие в Грузии практики искусственного оплодотворения, что снижает прирост скота” – заявила Нино Замбахидзе.
По ее словам, у молочной промышленности в Грузии есть большие перспективы, но необходим рост уровня образования ветеринаров. О дефиците натурального молока говорят и в компании по производству молочных продуктов “Санте”. “Вся наша продукция производится из натурального молока, но его не хватает, и поэтому приходится покупать сухое молоко в Германии. Мы покупаем свежее молока как от фермеров, так и от частных лиц” – заявляют в “Санте”. По словам владельцы фермы по производству молока, бизнесмена Лаши Папашвили, на самом деле никакого дефицита в стране нет, просто компании не хотят закупать натуральное молока.
“Причиной этого является отсутствие государственных регуляций. Государство обязательно должно вмешаться в эту ситуацию. В первую очередь должны быть такие регуляции, которые бы проинформировали граждан о том, что они потребляют. Сегодня на рынке продается более 80 наименований молочной продукции, которая производится из низкокачественного порошка. Компании должны начать покупать молоко у крупных компаний, а не от кого попало. Чтоб рынок развивался, нужны четкие и понятные правила игры, регуляции, которые действуют во всех развитых странах” – заявил бизнесмен. (Бизнес Грузия/Пищепром Украины и мира)