В Санкт-Петербурге можно встретить немало заведений питания в украинском стиле. Только на одной улице Николая Некрасова их целых три. Сразу возле музея-квартиры уроженца Винницкой области находится корчма “Сало”.
При входе растут бархатцы в горшках, посетителей встречает флаг Украины и официанты в вышиванках и шароварах. Правда, один из них на мой украинский ответил на английском. Очевидно, вообще не понял, на каком языке я к нему обратилась. Но в целом обслуживание на достаточно хорошем уровне. Чаевые на рассмотрение посетителей.
Основная тема интерьера – украинское село. В одном из залов есть даже имитация дуба. Здесь качественная музыка – играют украинские песни. Из того, что удалось услышать, это Ани Лорак и Оксана Билозир. Меню написано на русском языке. Есть несколько видов сала, вареники, пельмени и другие украинские блюда. Корчма работает до 24:00.
“Пузата хата” похожа на “Сало”, но есть различия. В частности, цены немного дешевле. Официантки одеты в веночки, вышиванки и юбки. Играет также исключительно украинская музыка – “Скрябин”, “Вторая река”. В меню блюда написаны на украинском и русском языках. В украинском варианте случаются ошибки. Хотя есть очень интересный переклад. Так, язык – это лизень, котлета по-киевски – київська золотенька, баклажаны – синенькi, ассорти из грибов – грибна мисочка.
В “Батярской кнайпе” можно отведать домашнюю кухню Карпат. Ресторан недавно открылся и активно занимается своим продвижением. На улице возле отеля нашла рекламную листовку – “Мы горячие львовские батяры”.
“Кнайпа” находится в уютном подвальчике, условно разделенном на несколько залов с деревянными столами и стульями. На стенах висят фотографии Львова. Официанты одеты по-батярски – темные рубашки и кепки. Меню очень оригинальное – рассказывает о батярах и их субкультуре. Блюда написаны на украинском языке. На русском идет объяснение меньшим шрифтом в скобках. Играют песни “Океана Эльзы”.
Вместе с меню официантка принесла бокалы с холодной водой, мокрые полотенца, чтобы вытереть руки и комплимент от шеф-повара – две теплые булочки с соусом (сало + паприка). Блюда (лоци, чирке паприкаш, клецки) были невероятно вкусными, а порции большими. Цены также довольно демократичны. Вместе с чеком принесли две конфеты.
Атмосфера в “Батярской кнайпе” очень домашняя и радушная. Возникает ощущение, что вы зашли в гости к друзьям. Этакий маленький кусочек Львова в сердце Санкт-Петербурга.
Добавим, что во всех трех ресторанах можно рассчитываться карточками. (gazeta.ua/Пищепром Украины, СНГ, мира)
