В декабре 2011 г., как сообщает сельхоз министерство США, запасы сыра в стране значительно сократились. По данным на 30 ноября общий объем запасов данного продукта составил 586,4 млн. фунтов, что на 28,8 млн. фунтов меньше (-4,7 %), чем в октябре. Сокращение запасов сыра указывает на рост продаж данного продукта на американских рынках этой осенью. Объем запасов сливочного масла по данным на 30 ноября также снизился до 99,5 млн. фунтов, что намного меньше, чем всего три месяца назад. Мировые цены на молочную продукцию остаются смешанными, согласно данным отчета “Dairy Market News”. В Океании сухое обезжиренное молоко торгуется по цене в $1,45-1,68, с повышением на 2 цента по сравнению с предыдущей неделей. Твердые сыры подорожали на один цент до $1,61-1,97. Сливочное масло дешевеет (- 2 цента, 1,61-1,81$). Зато сыворотка на европейских рынках продолжает расти в цене (57-68 центов). Стоимость молочных продуктов на американских рынках стабильна, хотя молочная сыворотка также дорожает. Обезжиренное сухое молоко торгуется по $1,37-1,40, сыворотка – 65,25-68,50 центов. Объем импорта молочной продукции в Китай растет. Объем импорта цельного сухого молока достиг 19413 т, что почти в два раза превышает средний показатель за период с августа по октябрь. Общий объем импорта с начала года достиг 299600 т, что на 3 % больше, чем за аналогичный период прошлого года. Импорт обезжиренного сухого молока достиг 14665 т в ноябре, что на 73% больше, чем в прошлом году. Импорт сыворотки вырос на 47% до 38728 т. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
Теги: сыр
