В новом выпуске обзора Fruit and Tree Nuts Outlook Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует общий объём производства сладкой черешни на внутреннем рынке на уровне 310,5 тыс. тонн. Оценка на 17% ниже показателя прошлого года, и, как подчёркивает ведомство, это самый низкий уровень с 2022 года.
Погодные катаклизмы по всей стране в ключевые периоды вегетации серьёзно сказались на категории в 2026 году, и прогнозы для большинства штатов-производителей черешни снижены. Урожай в Вашингтоне в этом году, как ожидается, упадёт на 23%, тогда как в Орегоне и Мичигане — на 24%. Исключением, по данным USDA, является Калифорния, которая, по прогнозам, завершит год с показателем 63 тыс. тонн.
«[Это] на 24% выше прошлогоднего неурожая, но мало по сравнению со средним показателем 2023–24 годов в 103,15 тыс. тонн», — говорится в отчёте.
«Золотой штат» пережил сложный сезон черешни в этом году: тёплая погода открыла сезон на две недели раньше срока, а необычно сильные дожди в апреле и мае 2026 года привели к растрескиванию плодов и потерям урожая в некоторых садах.
Тем временем Вашингтон, на долю которого приходится примерно две трети всего производства сладкой черешни в США, по прогнозам, завершит сезон с показателем 200 тыс. тонн, что на 30,5% меньше прошлогоднего рекордного урожая, который также стал крупнейшим для штата за восемь лет.
Учитывая результаты прошлого года, когда 77% объёма и 91% стоимости пришлось на рынок свежей черешни, USDA прогнозирует, что в 2026 году на эту категорию будет направлено 242 тыс. тонн, что отражает снижение на 16% в годовом исчислении.
Экспорт и доступность черешни в начале сезона вырастут в 2026 году
С более позитивной стороны, USDA отметило небольшое увеличение стоимости экспорта благодаря смещённым сезонным срокам.
В среднем 30% рынка черешни США идёт на экспорт, покидая американские берега в основном в июне и июле 2026 года, когда наращиваются внутренние объёмы. Однако в этом году USDA сообщает об увеличении экспорта на 43% в ранний сезон (апрель и май 2026 года), что привело к росту стоимости на 3% в годовом исчислении.
По данным ведомства, этот сдвиг отражает раннее начало сезона в Калифорнии из-за погодных катаклизмов.
Но хорошие новости на этом не заканчиваются: USDA сообщает о более высокой доступности фруктов в 2025 году. В прошлом году американцы могли наслаждаться 481 млн фунтов свежей сладкой черешни, что на 11% больше, чем в 2024 году. Этот показатель составляет примерно 1,4 фунта на человека, по сравнению с 1,3 фунта в предыдущий период.
Этот рост может быть связан с рекордным импортом в 2025 году, составившим 86 млн фунтов свежей черешни, поступившей в страну. Однако иностранные фрукты не подорвали долю местных производителей на рынке, поскольку 80% этих поставок прибыло от производителей из Южного полушария с противоположным сезоном, в основном из Чили и Аргентины.
США остаются нетто-экспортёром черешни, отправив за рубеж 179,3 млн фунтов, по данным USDA. (Freshfruitportal)