Как и ожидалось, в июне 2026 года экспорт молочной продукции США в пересчёте на сухое вещество снизился: годом ранее поставки были необычно высокими, а этим летом глобальный спрос на другие американские молочные продукты столкнулся с ограниченной доступностью и повышенными ценами по сравнению с другими мировыми поставщиками. В результате объёмы экспорта молочной продукции США в июне упали на 5% в годовом выражении — это первое месячное снижение за 10 месяцев, согласно последнему анализу данных о торговле за июнь от Американского совета по экспорту молочной продукции (USDEC).
Тем не менее, неудача одного месяца не остановила динамику американской молочной продукции на мировом рынке. Данные промежуточного обзора за год подтвердили: экспорт молочной продукции США с начала года вырос на 9% по сравнению с 2025 годом. Если такие темпы сохранятся, стоимость экспорта американской молочной продукции, как ожидается, превысит $10 млрд в 2026 году.
Сыр и молочный жир — основные драйверы экспортных показателей
В июне поставки американского сыра и молочного жира обеспечили рост объёмов молочного экспорта. В частности, экспорт сыра вырос на 24% (12 449 метрических тонн) по сравнению с июнем прошлого года, при этом ведущим направлением стала Мексика с ростом на 48% (24 195 метрических тонн). Однако результаты не ограничились одним регионом. Поставки американского сыра также превысили прошлогодние объёмы в Центральную Америку, Южную Корею и Японию — рост на 39%, 18% и 25% соответственно.
Аналогично, экспорт американского молочного жира в июне вырос на 48% (4 214 метрических тонн) по сравнению с годом ранее, при этом основными направлениями стали Мексика и Ближний Восток/Северная Африка (MENA). Закупки мексиканцами американского молочного жира выросли более чем на 400% — плюс 1 578 метрических тонн, а MENA почти удвоила объёмы импорта — плюс 1 244 метрических тонны к июню 2025 года. При ближайшем рассмотрении направлений внутри MENA видно, что американский молочный жир продолжает поступать в регион через Саудовскую Аравию — рост на 113% (971 метрическая тонна) к июню 2025 года — из-за продолжающегося конфликта на Ближнем Востоке. Июньские данные подтверждают, что экспорт американского молочного жира остаётся здоровым, но объём месяца стал самым низким с октября 2025 года.
Другие категории экспорта американской молочной продукции в июне — сухое обезжиренное молоко и сухое молоко (NFDM/SMP), лактоза и сыворотка — были подавлены из-за высоких цен и ограниченного предложения, что привело к чистому снижению объёмов в годовом выражении.
Несмотря на июньские показатели, тон для всего 2026 года остаётся обнадёживающим, даже захватывающим. Данные с начала года показывают, что объёмы экспорта американской молочной продукции выросли на 9%, а стоимость — на 12%, до $5,31 млрд. Если такие темпы роста сохранятся во втором полугодии 2026 года, экспорт американской молочной продукции может превысить $10 млрд по стоимости — рекорд, по данным USDEC.
Как и в предыдущие месяцы, американские сыроделы продолжают удовлетворять глобальный спрос. За пять лет переработчики добавили более 500 000 метрических тонн новых мощностей по производству сыра, что обеспечило рекордный рост год за годом, и 2026 год не станет исключением. За первые шесть месяцев года экспорт американского сыра вырос на 24% по сравнению с тем же периодом 2025 года, что позволяет превысить 700 000 метрических тонн экспортированного американского сыра и закрепить третий подряд рекордный результат, если он будет реализован.
Такой рост обеспечивается диверсифицированным портфелем направлений. Мексика остаётся рынком № 1 (рост на 32%), Южная Корея — № 2 (рост на 36%), но рост также очевиден в других регионах: Центральная Америка, Юго-Восточная Азия и Южная Америка выросли на 25%, 55% и 31% соответственно.
Если сыр был основным драйвером экспорта молочной продукции США, то молочный жир стал восходящей звездой первого полугодия 2026 года, с крупнейшим источником роста в регионе MENA. По всему региону экспорт американского молочного жира вырос на 400% за первые шесть месяцев 2026 года, уже превысив общий объём поставок в регион за весь 2025 год.
Другие причины выдающихся результатов молочного жира в первом полугодии — внутреннее производство и благоприятные цены для международных покупателей. Как отметил USDEC, «этот рост…» (Progressive Dairy)