Кыргызстану грозит перепроизводство овощей и фруктов

Текущий сельскохозяйственный сезон в Кыргызстане может обернуться как выгодой для потребителей, так и серьезными вызовами для аграриев. По оценкам Министерства сельского хозяйства, в стране существует риск перепроизводства ряда ключевых сельхозкультур, пишет EastFruit со ссылкой на Вечерний Бишкек.
Об этом сообщил начальник отдела продовольственной безопасности ведомства Уран Чекирбаев.
Особое внимание специалисты уделяют картофелю. Ожидается, что урожай в нынешнем году будет сопоставим с прошлогодним, когда объемы производства уже превышали потребности внутреннего рынка. При благоприятных погодных условиях и успешной уборочной кампании избыточное предложение может привести к снижению цен до 30–40 сомов за килограмм. Сейчас картофель продается в среднем по 40–45 сомов, тогда как в 2024–2025 годах его стоимость местами достигала 60 сомов за килограмм.
Сдерживать падение цен пока помогают внешние факторы. В соседних странах региона наблюдается дефицит картофеля, что поддерживает экспортные поставки из Кыргызстана. Кроме того, на фоне инфляции потребители чаще выбирают доступные продукты питания, что также способствует сохранению спроса. Однако в долгосрочной перспективе тенденция к удешевлению продукции остается актуальной. Для повышения устойчивости отрасли в Минсельхозе предлагают развивать переработку картофеля, включая производство крахмала, чипсов и другой продукции с добавленной стоимостью.
Более сложной остается ситуация с фруктами, в частности с абрикосами. Основная проблема заключается в том, что урожай созревает практически одновременно в течение короткого периода. Из-за недостатка современных хранилищ, холодильных мощностей, логистических центров и перерабатывающих предприятий производители вынуждены быстро реализовывать продукцию по низким ценам, чтобы избежать потерь. По словам Урана Чекирбаева, решить проблему можно за счет развития инфраструктуры хранения и переработки. Создание новых логистических и производственных мощностей позволит сократить потери урожая, повысить доходы фермеров и укрепить устойчивость аграрного сектора страны к рыночным и климатическим рискам. (EastFruit)