Аналитики IFCN в рамках партнерской конференции (IFCN Supporter Conference), которая проходит в Нетании 4-6 сентября 2022 года, представили сценарии развития мирового молочного рынка до 2030 года. Подробности The DairyNews сообщили эксперты Центра изучения молочного рынка (DIA).
Согласно оптимистическому сценарию развития от IFCN, производство молока в мире может вырасти на 21% (+192 млн тонн) к 2030 году. При таком сценарии производство и потребление молока в мире будет показывать динамичный рост. Потребление молока на душу населения вырастет на 8,8% до 131 кг на душу.
Однако эксперты IFCN отмечают, что на сегодняшний день на рынке есть проблемы, которые могут быть краткосрочными, но могут превратиться в долгосрочные тренды и стать факторами снижения производства молока. К такими факторам IFCN относит экономический кризис, рост себестоимости производства молока, проблемы на рынке труда, жесткое экологическое законодательство, международные конфликты и логистические трудности.
Из-за экологической политики в ЕС производство молока к 2030 году может снизиться на 20 млн тонн, а в Океании на 6,4 млн тонн. В Китае производство молока может снизиться на 1,8 млн тонн из-за рецессии в экономике или из-за роста популярности альтернатив молочной продукции. В Индии производство молока может снизиться на 0,7 млн тонн из-за урбанизации и перетекания рабочей силы в города.
При этом аналитики IFCN даже в рамках пессимистического сценария позитивно оценивают перспективы развития молочного рынка США и стран Латинской Америки. Производство молока в США к 2030 году может вырасти на 3,7 млн тонн благодаря широкому внедрению IT-технологий на молочных фермах. Латинская Америка может нарастить производство молока на 10 млн тонн в случае наращивания инвестиций в молочную отрасль. (DairyNews.today/Пищепром Украины)
