Украина: «Нива Переяславщины» вывела на рынок новый вид сала

Группа компаний «Нива Переяславщины» расширила ассортимент сала ТМ «Пятачок». Об этом производитель сообщает в Facebook.
Сало лардо изготовлено по технологии, практикуемой в Тоскане, Италия.
«По способу приготовления лардо очень похож на шпик, а едят его обычно в чистом виде, нарезанном на тонкие ломтики», — уточнили в компании.
И добавили, что лардо ТМ «Пятачок», как и итальянское, взято со спинки, обработано крупной морской солью, приправлено специями и острое по вкусу. А главное, выдержано в течение трех месяцев в специальной климат-камере.
Первые партии этого сала уже поступили в торговые сети.
ГК «Нива Переяславщины» (Киевская обл.) обрабатывает около 23 тыс. га, мощности по хранению зерна составляют около 150 тыс. т, ежегодный экспорт зерновых — 100 тыс. т. В структуре группы — свинокомплексы, комбикормовый завод, убойный цех и мясокомбинат, выпускающий продукцию под ТМ «Пятачок». (АП)