Рынок органического овощеводства стабильно растет. По итогам 2023 года он составит $8,69 млрд, а в следующем — $9,12 млрд, то есть на 4,9% больше.
Об этом говорится в аналитическом отчете Research and Markets.
Эксперты объясняют увеличение такими факторами: повышение осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, растущая забота об окружающей среде, внедрение органической сертификации и поддержка розничных торговцев в продвижении органического овощеводства.
В то же время, по мнению специалистов, к 2028 году глобальный рынок органического овощеводства будет расти в среднем на 5,1% ежегодно и составит $11,11 млрд.
«Ожидаемый рост в прогнозируемый период можно объяснить внедрением устойчивых сельскохозяйственных практик и акцентом на устойчивости к изменению климата в органическом овощеводстве. Значительные тенденции, которые ожидаются в этом прогнозируемом периоде, охватывают продолжение внедрения инноваций и технологий, расширение электронной коммерции и прямых каналов продаж потребителям, усиление внимания к прозрачности цепи поставок, более широкое разнообразие предложений органических овощей для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей и цели устойчивого развития», — объясняют аналитики. (АПК-Информ/Пищепром Украины)