Китайские ученые вывели новую мясную породу крупного рогатого скота, которая должна помочь избавиться от зависимости от импорта племенного поголовья.
Об этом сообщила Китайская академия сельскохозяйственных наук, пишет chinadaily.com.cn.
Новая порода под названием Huaxi Cattle была одобрена Национальным комитетом по генетическим ресурсам скота и птицы.
Исследовательская группа Института животноводства CAAS работала над породой 43 года.
По данным академии, 70% мясного скота, используемого для разведения, импортируется, что препятствует устойчивому развитию отрасли.
До 2025 г. планируется выращивать 400 новых быков в год, чтобы обеспечить 70% поголовья мясных пород страны.
«Взрослые быки весят до 900 кг, а взрослые коровы — более 550 кг. Уровень убоя составляет 62,39%, в то время как показатель чистого мяса — 53,95%», — уточнили ученые, отметив, что до 2027 г. Китай будет самостоятельно контролировать основные генетические ресурсы своего поголовья КРС. (АгроПортал/Пищепром Украины)