Мир: Новые тренды в еде: протеиновые батончики из насекомых, сублимированные продукты, растительное “мясо”

МирОставить комментарий

Альтернатива традиционной еде — растительное мясо, порошковые продукты и батончики из насекомых, лиофилизированные блюда — тренд последних пару лет. Управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth Андрей Зюзин в колонке hightech рассказал об этих направлениях и их перспективах. Мы выбрали основное. Еда из насекомых Протеиновые батончики. Сейчас для производства белка на субстрате различных отходов выращивают…

Украина: Рынок азотных удобрений может вырасти в 2021 году на 8-10%

УкраинаОставить комментарий

Председатель правления предприятия “Азот” (Черкассы), входящего в группу предприятий азотного бизнеса Group DF, Виталий Скляров прогнозирует, что в 2021 году потребление минеральных удобрений украинским АПК увеличится на 8-10% – с 4 млн тонн до 4,4 млн тонн. Об этом говорится в сообщении пресс-службы Group DF, передают Українськi Новини. “Мы ожидаем, что в этом году отрасль…

Украина: Производителям ягод необходимы роботы и новые сорта

УкраинаОставить комментарий

Для работы на промышленных ягодных плантациях не хватает человеческого ресурса, поэтому ягодоводы все чаще говорят о полной автоматизации производства и необходимости новых сортов, что связано с изменением климата и переменчивым спросом потребителей. Об этом рассказала совладелица ФХ «Грасс Авеню» (ТМ Starberries) Елена Воробьева во время конференции Berry Drive 2021, передает интернет-портал AgroPortal.ua. «Наш выбор пал…

Прогноз: Плантации голубики в Украине могут вырасти в 2-3 раза

УкраинаОставить комментарий

Общие площади насаждений голубики составляют около 4 тыс. га, в ближайшее время они могут увеличиться в 2-3 раза. Такое мнение в эксклюзивном комментарии AgroPortal.ua высказал директор питомника «Долина-Агро» Олег Базюк. «Спрос на саженцы голубики сейчас сумасшедший. Реализуем саженцы в сотнях тысяч. Не успеваем выращивать», — отмечает Олег Базюк. По его словам, наиболее популярными являются классические…

Украина: Производители теряют большие деньги недооценивая производство сухофруктов

УкраинаОставить комментарий

Рынок сухофруктов и орехов в Украине растет. Однако изменения в этом секторе происходят скорее за счет импорта, а не внутреннего производства. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua. Несмотря на имеющийся потенциал производства абрикосов и персиков, курагу в Украине практически не производят, а завозят из Турции. Отечественные сухофрукты представлены на рынке орехов и сухофруктов в Украине в…