Японская компания ASTRA представила новую пиллинг-машину для очистки более 20 видов фруктов и овощей. Об этом сообщает freshplaza.
В настоящее время потребители уделяют все больше внимания чистоте фруктов. При очистке с помощью машины фрукты могут дольше оставаться свежими. Машина также предотвращает изменение цвета сока и его излишние выделение, что приводит к меньшему количеству отходов.
«Возьмите KA-750 в качестве примера, это устройство может очищать более 200 ананасов в час. По сравнению с обычным цилиндром эта машина производит на 1/3 меньше отходов. Скажем, если компания производит 100 кг ананаса в день, экономия составит $50 тыс. в год», — сказал менеджер по продажам японской компании по производству автоматических пилок ASTRA Рио Такашита.
По его словам, оператору нужно только поместить продукт на вращающуюся головку, выбрать скорость отслоения, глубину отслоения и другие факторы на машине и нажать кнопку запуска. Не нужно беспокоиться о том, что продукт имеет неправильную форму, поскольку в машине есть механизм, позволяющий оптимизировать положение лезвия и найти лучший угол для его очистки.
С помощью одной машины можно обрабатывать более 20 видов фруктов включая апельсин, грейпфрут, лимон, киви, а также овощи, такие как помидоры, картофель и репа. Глубину отслаивания и скорость можно регулировать для каждого типа плода. (АПК-Информ/Пищепром Украины)
