Наиболее рентабельными ягодами в Украине по результатам текущего сезона станут голубика и земляника садовая. Таким предположением в интервью поделился управляющий партнер компании “ФруТек” Олег Босый в интервью EastFruit.
По мнению эксперта, несмотря на снижение по сравнению с прошлым годом цен на раннюю голубику, а также длительное проседание цены посреди сезона, выращивать ягоду рентабельно.
Что же касается клубники, эксперт отмечает, что несколько лет подряд площади под ней сокращались, что привело к дефициту ягоды на рынке.
“Если в прошлом году ощущалась нехватка качественной товарной ягоды для свежего рынка, то в текущем сезоне недобрали плановые объемы практически все перерабатывающие предприятия”, – говорит Олег Босый.
При этом он отмечает, что роль Украины на мировом рынке ягод, как и раньше, сводится к поставкам сырья для переработчиков.
“Здесь мы пока конкурентные по сравнению с соседями. Но в то же время важно работать над внедрением сортов, технологий выращивания и послеуборочной доработки, для того, чтобы получить качество, которое ждут на рынке свежей продукции “, – добавил специалист. (EastFruit/Пищепром Украины)