В Украине легально производят не более 30% хлебобулочных изделий. Об этом сказал журналистам президент Всеукраинской ассоциации пекарей Владимир Череда, пишет Agronews. “Все остальное произведено непонятно кем, серым рынком”, – сообщил он. Череда отметил, что промышленные хлебопекарные предприятия Украины производят 34-35% хлеба.
“А процентов 60% там находится. И они формируют свой рынок муки, сырья, и все это лежит на полках магазинов. И в себестоимости в них нет НДС”, – добавил он.
По его словам, это очень серьезная проблема прежде всего для потребителей.
“Но государство нас не слышит”, – сказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей.
Напомним, аналитики Bloomberg прогнозируют рост мировых цен на зерновые за сухой погоды на побережье Черного моря, которая ведет к сокращению урожая. Сообщается, что фьючерсы на зерновые, поставки которых ожидается в сентябре, выросли в цене на 20%, поэтому пока зерновые торгуются по рекордно высоким ценам. (Agronews/Пищепром Украины)