35 фермеров с органической сертификацией в 15 областях Украины выращивают малину сорта Брусвяна. В прошлом году только за июль на прилавках Европы продано 3,5 тыс. тонн большой ягоды украинской селекции.
Существовать кооператив начал еще с 2014 года, пока участников уже 60. Общая площадь кооператива ягодников – 400 га, из них засажено 125 га, сообщает uatv.ua.
Профильными культурами аграрии выбрали ремонтантные сорта малины и клубники, они способны повторно плодоносить в течение одного вегетационного периода.
Особая гордость украинских фермеров – малина Брусвяна – сорт, созданный отечественными биологами, она отличается крупными ягодами, их вес достигает 15 г.
Как рассказывают аграрии, кусты этого сорта малины растут до 2 метров, в них очень мало шипов. Важной товарной качеством ягод является твердость, это способствует транспортировке, замораживанию и хранению. Именно благодаря этому украинская Брусвяна завоевала Европу.
Вся украинская органическая продукция производится в соответствии с требованиями и стандартами. Фермеры говорят, что в одиночку вести сельское хозяйство невыгодно.
“Мы начали привлекать людей в кооперативы, объединяться, чтобы совместно выращивать и отправлять ягоды на экспорт. На базе нашего кооператива мы начали обучать людей, давать им саженцы, передавать технологию, предоставлять любую поддержку”, – рассказывает фермер Дмитрий Зубаха.
В прошлом году валовой сбор малины составлял 130 тонн, все ушло на экспорт, в этом году планируют удвоить результат.
К тому же украинские фермеры зарегистрировали франшизу по выращиванию органической малины. На данный момент это единственная франшиза в Европе. Аграрии уверены, если каждый украинец возьмется за свою землю, то выигрывает вся страна, и прежде всего – экономика. (superagronom.com/
На сколько за год подорожали молочные продукты в Украине и как их цена будет меняться дальше
Годовой рост стоимости молочной корзины по официальным данным составил 12%. Все молочные изделия за год подорожали от 0,2% до 33%, а именно: молоко – на 33%, масло сливочное – на 29%, сметана – 19%, мягкий сыр – на 0,2%.
В нашу молочную корзину вошли по килограмму сметаны и творога, 200 г сливочного масла и литр молока. Его стоимость на конец апреля составила 202 грн, тогда как год назад все это можно было купить за 179,6 грн. То есть молочная корзина за год подорожала на 22,4 грн.
По сравнению с прошлым годом сметана прибавила в цене 8,4 грн за килограмм, сливочное масло – 8,3 грн за 200 г, молоко – 5,5 грн за литр, мягкий сыр – 0,2 грн за килограмм. На конец апреля 2018 года килограмм творога можно было в среднем купить за 91,1 грн, сметаны – по 52,4 грн, 200 г масла – по 36,5 грн, литр молока за 22 грн.
Последний раз расчеты за год Ассоциация поставщиков торговых сетей делала на начало декабря 2017 года. Тогда годовой рост был зафиксирован на уровне 26%. Тенденция подорожания тогда была другая: сметана добавила 30%, мягкий сыр – 28%, молоко и сливочное масло – по 25%. Общая тенденция – это постепенное угасание подорожания.
В дальнейшем значительно выше уровня инфляции будет расти только цена на сливочное масло. Многие производители его экспортируют, а мировая цена сейчас идет вверх. Поэтому стоит рассчитывать и на дальнейшее повышение стоимости. Все остальные продукты нашей корзины приблизительно на одном уровне со странами Восточной Европы. Поэтому на наших полках будет постепенно увеличиваться количество импортных твердых сыров.
Проблемы с молочным фальсификатом никуда не делись. Общественный Совет при Госпродпотребслужбе вновь обращается в государственный орган по поводу большого количества фальсифицированного сливочного масла, твердых и плавленых сыров. При этом чиновники никак не реагируют на эти обращения. (Информатор/Пищепром Украины)