Украине нужно выстроить молочную отрасль таким образом, чтобы она эффективно функционировала в соответствии с мировыми стандартами. Такое мнение высказала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева в рамках IV Британско-украинского агробизнес форума.
В частности, она отметила, что в Великобритании есть опыт развития небольших молочных ферм, и Украине, по мнению чиновницы, нужно изучать, каким образом они могут функционировать.
“Поскольку прекращение существования домохозяйств с содержанием 1-2 коров – лишь вопрос времени, нам уже сейчас нужно работать над их заменой”, – добавила Ольга Трофимцева.
По ее словам, нужно уделить внимание аграрным технологиям, которые включают в себя не только производство с.-х. продукции, но и логистику, инфраструктуру, реализацию изготовленной продукции. Также необходимо определиться с вопросом, как малые и средние производители могут стать частью “цепочки сбыта” на внутреннем и внешнем рынках. (УНН/Пищепром Украины)