Об этом сообщает Depo.ua со ссылкой на USA Today. Резервы продукта в январе составили 17,8 миллиона фунтов (около восьми тысяч тонн). Явление объясняется тем, что фермеры не успевают за ростом спроса на этот продукт в стране. В результате цены в последнее время стабильно повышаются. В частности, в январе они поднялись на 20 процентов.
По словам президента Совета по свинине штата Огайо Рича Дитона, хозяйства устанавливают рекорды по выращиванию свинины, и тем не менее, запасы сокращаются. Также он добавил, что спрос на замороженный бекон растет быстрее, чем возможности аграрно-промышленного комплекса по производству и продаже свинины.
В то же время, он заверил американцев, что, хотя бекон и может подорожать для потребителей, индустрия обеспечит отсутствие дефицита продукта. Напомним, что в Калифорнии одна женщина использовала бекон для осквернения мечети, а Американская объединенная церковь бекона достигла показателя в 12 тысяч. прихожан. (УНН/ Пищепром Украины)
