Австралия остается крупным производителем говядины на мировом рынке, с умеренной стоимостью производства. Австралийские производители говядины в минувшем году достигли самых высоких уровней рентабельности с 2006 года и, в основном, были прибыльными как в 2015 году, согласно результатам недавнего исследования Ассоциации скотоводов Австралии (MLA).
В докладе MLA также отмечается, что австралийские производители в южных регионах добились высокой эффективности в наращивании весовых показателей скота. На севере ситуация немного сложнее, однако и в северных регионах страны эффективность и рентабельность скотоводческого сектора находится на высоком уровне.
В 2015 году цены на австралийский скот заметно выросли, частично догнав темпы роста мировых цен на скот, после воздействия длительной засухи 2012-2014гг. и высокого курса австралийского доллара. Мировые цены на говядину демонсрировали спад в 2015 году в долларовом выражении, но выросли в местной валюте, что подчеркивает эффект роста курса американского доллара.
Немногие страны могут похвастаться долгосрочной рентабельностью производства говядины в настоящее время, и хотя более высокие цены на говядину улучшили результаты для австралийских ферм в 2015 году, на глобальном уровне рентабельность говяжьего сектора снизилась для большинства стран- производителей.
Это, наряду с продолжающейся нестабильностью климата (особенно засухи) и растущих ресурсных и экологических ограничений, предполагает, что предложение говядины на мировом рынке в среднесрочной перспективе будет умеренным, что дает австралийским производителям и экспортерам говядины возможности укрепить позиции на мировом рынке. (Агро Перспектива/ Пищепром Украины)
