Украинские сыроделы, в расчете на увеличение предпраздничного спроса и с учетом подорожания сырья, заметно увеличили прайсы на свою продукцию. Сейчас традиционные сыры отдаются дистрибьюторам основными игроками по 105-115 грн./кг, напрямую в торговые сети товар поставляется по 120-140 грн./кг.
“Это значит, что под Новый год сыр на полках магазинов дешевле 150 грн./кг будет редкостью”, – комментируют аналитики “Инфагро”. По их словам, возможно, это будет последнее массовое поднятие цен, ведь в январе ожидается падение продаж сильно подорожавшего продукта. Экспортные цены на сыр сейчас не намного выше внутренних, даже с учетом укрепления курса доллара.
Объемы экспорта сыра особо не выросли, даже с учетом продаж одним оператором значительных партий товара в Египет. В прошлом месяце настоящего сыра было вывезено не целых 700 т. Это совсем мизер, если учесть, что импорт твердых и полутвердых сыров составил в ноябре 350 т. (Инфагро/ Пищепром Украины)