За 10 месяцев текущего года Украина экспортировала 347 т улиток. В 2013 г. поставки моллюсков за границу не превышали 3 т. За последние три года Украина нарастила объемы экспорта улиток. В 2013 г. украинские производители экспортировали 3 т моллюсков, в 2014 г. – 58 т, в 2015 г. – 260 т, а за первые 10 месяцев текущего года экспортировано 347 т. Для сравнения за 10 месяцев этого года за границу было поставлено только 51 тонна украинского сала, а баранины – 9 т. Об этом сообщает ассоциация “Украинский клуб аграрного бизнеса” (УКАБ).
Украинских моллюсков покупают пока только две страны Румыния (25%) и Литва (75%). Их доля может меняться на противоположную, через небольшие экспортные объемы. Например, в прошлом году тенденции были противоположны: в Румынию мы поставили 3/4 объемов, а в Литву – 1/4. Отечественные улитки завозятся как сырье, стоимость которого в 5 раз меньше готовых продуктов. Средняя цена килограмма продукции составляет $1. В указанные страны продукция попадает охлажденной, обрабатывается и снова отправляется на экспорт, но уже по цене в среднем $6,5 за кг из Румынии и $5,5 за кг из Литвы.
Конечными странами потребителями наших моллюсков в основном являются Франция, Венгрия, Италия и Польша. Наши соседи из Беларуси, наоборот, большинство выращенных моллюсков отправляют сразу конечному потребителю: во Францию, Венгрию и Чехию. Лишь небольшую часть экспортируют в Литву и Румынию. Средняя цена за 1 кг белорусской экспортной улитки составляет $3,5. (УНН/ Пищепром Украины)