Из-за неурожая в Бразилии и Вьетнаме предложение на мировом рынке снизилось на 20% при таком же росте спроса. На России цены уперлись в потолок покупательских возможностей, и если рост и произойдет, то не раньше, чем через полгода, считают эксперты. Международные отраслевые эксперты и организации сообщают тревожные цифры.
Мировой спрос на кофе вырос за последние 10 лет примерно на 20% – почти до 9 млн. т в год. Причем этот показатель обогнал объем производства по темпам роста за 12 месяцев, сообщила Международная кофейная организация (ICO). Цены на кофе сорта “арабика” выросли до максимального уровня с февраля 2015 г. после того, как крупнейший производитель кофе в Бразилии – компания Cooxupe – объявила о сокращении собственного прогноза по экспорту на 2016 г.
В результате фьючерсные контракты на “арабику” выросли почти на 3% в ходе торгов на лондонской бирже ICE – до $1,66 за фунт (примерно полкилограмма). Цены растут уже на протяжении последних шести месяцев подряд. Масла в огонь подливают сообщения из Азии, где от неурожая страдает Вьетнам – один из крупнейших производителей кофе сорта “робуста”.
Впрочем, необходимо помнить, что на биржевые цены влияют не только объективные факторы, такие, как неурожай и так далее, но и спекулятивные, напоминает гендиректор Ассоциации производителей чая и кофе (“Росчайкофе”) Рамаз Чантурия. Дело в том, что часть игроков скупает контракты на низкой цене и продают их в надежде на рост. “В России контракты заключаются как минимум на полгода, так что запас есть”, – продолжает эксперт. Кроме того, необходимо учитывать импортозамещение. За последние годы Россия сумела на 80% обеспечить себя перерабатывающими мощностями. Сейчас у производителя стоимость сырья на магазинной полке снизилась до 50%, остальное – переработка и торговые наценки.
Производители и продавцы не могут повысить цены из-за спроса, который в России упирается в платежеспособность населения. Компании из кожи вылезут, изыскивая резервы (более дешевое сырье, снижение стоимости упаковки, наценок) лишь бы не уронить оборот. На рознице это подорожание почти не скажется, уверен аналитик компании “Алор Брокер” Кирилл Яковенко. “Кофе в зернах и молотый в премиальном сегменте не изменится в цене, в среднем и эконом-сегментах вклад роста цен на сырье составит 5-7%”. Так что кофе будет дорожать лишь в рамках инфляции. (Bloomberg/ Пищепром Украины)