В Атырау рыбоводы получили первую партию черной икры и рыбы осетровых пород, выращенной в бассейнах и садках.
“Первых мальков мы приобрели два года назад. Это русский и сибирский осетр, стерлядь и белуга. За это время они набрали необходимый товарный вес и мы уже реализовали около двух тонн рыбы. Получили и пробную партию черной икры – 10 килограммов. Примерно 18% от веса каждой рыбины, давшей икру. Этот стандартный показатель. Всего же планируем уже в ближайшее время выйти на производство 100 т рыбыосетровых пород и тонны черной в год”, – сообщила главный рыбовод завода по выращиванию товарной рыбы осетровых пород Алтынай Сугралиева. (forbes.kz/ Пищепром Украины)