По данным ИА “АПК-Информ”, в текущем сезоне многие российские производители сократили объемы производства ржи и переориентировались на другие культуры. Сложившаяся ситуация была обусловлена снижением спроса на зерновую, а также низкой рентабельностью ее производства.
В 2015 г. посевные площади под рожью в РФ снизились до минимального для страны показателя – 1,291 млн. га против 1,875 млн. га годом ранее. Валовой сбор ржи в стране также сократился, как за счет уменьшения площадей сева, так и снижения ее урожайности, и составил 2,086 млн. т. Также участники российского рынка ржи отмечают, что сокращение производства и, как следствие, дефицит предложений стали причиной рекордно высоких цен на российскую рожь практически на протяжении всего текущего сезона. (УНН/ Пищепром Украины)