Пищевое оборудование представляет собой комплекс технологий, которые обеспечивают успешный производственный процесс пищевой промышленности. Исключить случаи поломок, отказов и других неисправностей профессионального кухонного оснащения – невозможно, поэтому персоналу необходимо всегда иметь под рукой дополнительные комплектующие для пищевой промышленности, которые позволят быстро вернуть к жизни пищевой аппарат.
Пищевое оборудование: особенности
К кухонному оборудованию относятся механические, тепловые и подсобные технические средства. Особое место занимают аппараты для переработки сырья. Сюда относятся технологии по обработке:
• Мяса.
• Рыбы.
• Молочных продуктов, яиц.
• Фруктов и овощей.
Благодаря высокотехнологичным машинам на предприятиях общепита осуществляется первичная и вторичная обработка продуктов питания, начиная от мойки, чистки и сортировки сырья и заканчивая варкой, жаркой, тушением и брезированием продуктов.
Ассортимент комплектующих для кухонных аппаратов
Современное оборудование для пищепрома не застраховано от отказов и поломок. Потому всегда нужно иметь запчасти, которые обеспечат быструю и качественную работу аппаратов.
Если на профессиональной кухне отказала плита, к примеру, не нагреваются конфорки или не греет жарочный шкаф, вам необходимо заменить ограничитель температуры, терморегулятор, переключатель режимов работы. На сегодняшний день существует большой таких выбор приборов как отечественного, так и импортного производства. Также может быть проблема теплоэлектронагревательными элементами (ТЭНы). Различают водяные и воздушные ТЭНы, которые отличаются своей экономичностью, прочностью и не требуют постоянного технического обслуживания.
Современный рынок предлагает множество вариантов конфорок, электрокотлов, жарочных шкафов, мармитов, электрокипятильников и другого теплового оборудования.
Наличие дополнительных комплектующих для кухонного технического оснащения позволит минимизировать время поломки аппаратов, а также повысит надежность. К тому же, запасные части пищевого оборудования даст возможность работать даже в экстремальных режимах.
Именно такое оборудование представляет компания «Мир Привода». Она работает с 2008 года и сегодня предлагает любую приводную технику от ведущих европейских производателей.
