Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко отметил грибоводство в ряду четырех приоритетных направлений сельскохозяйственной отрасли Подмосковья.
“Подсчитав, что сегодня область производит как минимум в 10 раз меньше грибов, чем их потребляет, мы решили вывести грибоводство в приоритетное направление. В 2016 г. планируется начать реализацию трех проектов, – рассказал Д. Степаненко. – Грибы в основном выращиваются на компосте, который состоит из птичьего помета и соломы. Мы умудряемся и его закупать за границей. Теперь планируется построить компостный завод в Серебряно-Прудском районе и модернизировать две фермы по выращиванию грибов. В первую очередь это будут шампиньоны и вешенки. Общий объем инвестиций – 2,4 млрд. руб. В 2017 г. планируем производить 15,5 тыс. т грибов в год”. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)