Госстат обнародовал официальную статистику по объемам молока, которые поступили на переработку в 2015 г. Результаты, мягко говоря, не радуют, – даже после информации по третьему кварталу, спрогнозировать такое падение переработки оказалось затруднительно.
По итогам 2015 г. общий объем поступлений молока на перерабатывающие предприятия составил 4251 тыс. т, что на 8,5% меньше 2014 г. При этом, объемы закупки (без давальческих и других схем) составили 4090 тыс. т, а это на 11,4% меньше 2014 г., что очень существенно. Если смотреть в разрезе основных категорий, то поступление от сельхозпредприятий составило 2413 тыс. т – на 0,6% меньше прошлого года (так же, как и производство, практически не поменялось за год: +0,8% согласно официальным данным).
А вот цифры от хозяйств населения немного смущают – не мог за год объем сократиться на 22,3% (почти четверть), ведь динамика производства по данной категории уменьшилась “всего” на 5,5%.Здесь видятся два варианта, либо производство молока в хозяйствах населения продолжают существенно “завышать”, либо в прошлом году огромная часть молока “на бумаге” перешла из одной категории в другую (сельхозпредприятия “пропускали” населенческое молоко через себя с целью получения налогового кредита). (УНН/ Пищепром Украины и мира)