Первые торги аукциона GlobalDairyTrade в 2016 г. завершились снижением цен на молочную продукцию. Индекс аукциона снизился на 1,6%, средняя цена составила $2458/т. На торгах 5 января впервые за последние несколько месяцев отмечалось увеличение предложения товара. Максимальное предложение молочной продукции составило 26 174 т, что на 579 т больше, чем 15 декабря. Законтрактовано по итогам торгов 25 67 т, или на 783 т больше, чем две недели назад. Число участников аукциона незначительно выросло.
По итогам торгов снова отмечалось падение цен на сухие продукты. Сухое цельное молок стало дешевле на 4,4% ($2210/т), сухое обезжиренное молоко потеряло всего 0,8% ($1980/т), на 2,7% просел обезвоженный молочный жир ($3644/т). Остальные товары подорожали. Сильнее всего увеличилась цена на лактозу – на 11,4% до $594/т. На 6,7% подорожало масло, или до $3314/т, на 3,9% – казеин ($4736/т), на 3,5% – сыр Чеддер ($2964/т), на 1% – сухая пахта ($1586/т). Надо отметить, что в праздничные недели цены аукциона остаются достаточно стабильными. Колебания индекса торгов с начала декабря минимальные. (agriculture.by/ Пищепром Украины и мира)