Стремительное подорожание овощей борщового набора крайне негативно сказалось на их продажах в розничных сетях, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”. Сегодня менеджеры по закупкам ведущих розничных сетей Украины сообщают о резком снижении объемов торговли по указанным позициям. По данным представителей ритейла, наиболее ощутимый спад сегодня ощущается по моркови и луку, спрос на эти виды продукции только за прошедшую неделю снизился в 1,5-2 раза. По сравнению с прошлым годом объем продаж украинского “борща” в розничных сетях уменьшился почти в 3 раза.
Сегодня розничные сети декларируют закупки лука в пределах 9-9,5 грн./кг, моркови – 8-9 грн./кг, капусты – 7,5-8,5 грн./кг, свеклы – 5-6 грн./кг, картофеля – 3,5-4 грн./кг. При этом менеджеры супермаркетов в полном недоумении от того, что даже при таких высоких ценах фермеры категорически отказываются продавать свой товар. “Хозяйства всерьез настроены и далее повышать цены, многие фермеры рассчитывают продавать запасы лука и моркови не дешевле 20-25 грн./кг. Мы же надеемся на то, что уже в ближайшее время импортеры активизируют поставки из Польши и это заставит украинских фермеров задуматься о целесообразности их несгибаемой позиции”, – комментирует ситуацию руководитель плодоовощного отдела одной из ведущих розничных сетей Украины.
По оценкам “АПК-Информ: овощи и фрукты”, сегодня через розничные сети Украины продается до 30% всего объема овощей борщового набора. При этом в период острого дефицита предложения супермаркеты одними из первых начинают повышать закупочные цены на продукцию, пытаясь таким образом обеспечить себя регулярными поставками крупных партий товара. (АПК-Информ/ Пищепром Украины и мира)