По данным последнего краткосрочного прогноза развития сельскохозяйственных рынков ЕС в 2015 г., рост производства молока после отмены квот составит всего 1%. После 1,2% падения в начале года перед отменой квот, производство молока в ЕС может вырасти на 1,6% до конца года, говорится в прогнозе Европейской комиссии.
Дальнейшему росту производства молока препятствуют низкие закупочные цены. Если в одних государствах-членах ЕС производство молока значительно возросло с 1 апреля 2015 г., в других подобного не произошло в связи с низкими ценами на молоко. Продление российского эмбарго привело к тому, что больше молока было направлено на производство СОМ и масла, и меньше на производство сыра.
В начале года молочные цены в ЕС выросли на фоне роста мировых цен, однако во втором квартале началось падение, так как производство молока существенно выросло в ЕС и США. Засуха в Новой Зеландии не оказала ожидаемого эффекта на рынок, а китайский спрос существенно снизился. Падение цен на СОМ, масло и чеддер приостановилось, однако продолжили падать цены на СЦМ, сыворотку, сыр гауда и эдам. В прошлом месяце средняя цена на СОМ в ЕС составила 180 евро/100 кг, на 40% ниже прошлого года. Цена СЦМ составила 240 евро/100кг, на 30% ниже прошлогодних показателей. При этом продолжается падение закупочных цен на молоко, в мае средняя закупочная цена на молоко в ЕС была 30,48 евро/100 кг, на 19 % ниже прошлого года.
Самое значительное падение цен наблюдалось в странах Балтии, где цена на молоко упала ниже 25 евро/100 кг, в Финляндии, Италии, Австрии, Соединенном королевстве, Португалии, Франции и Польше цены снизились на 15%, ниже 30 евро/100 кг.
В первые три месяца 2015 г. производство молока снизилось на Кипре, в Ирландии, Эстонии, Бельгии, Австрии, Нидерландах, Латвии, Италии, Германии и Дании. Небольшое снижение производства наблюдалось также в Великобритании. Однако несмотря на низкие закупочные цены некоторые страны ЕС начали наращивать производство после отмены квот в апреле, Ирландия, Австрия, Люксембург, Польша и Испания, в мае к ним присоединились Нидерланды. В то же время крупнейшие страны-производители молока, Германия и Франция, поставляющие 40% молока на рынок ЕС, не смогли увеличить производство из-за низких цен. Ожидается, что Швеция и Бельгия в этом году снизят производство молока, Испания, испытывающая проблемы с переработкой, также поставит на рынок меньше молока.
В следующем году, согласно прогнозу, рост производства молока составит около 1%, особенно если будет продлено российское эмбарго. В 2015 г. ожидается рост потребления молочных продуктов, в связи с этим должно вырасти производство сыров, примерно на 0,5%. Низкие цены на сыр и восстановление экономического роста позволит увеличить потребление сыра на душу населения на 1,7% в 2015 г. Несмотря на российское эмбарго и снижение китайского импорта, общий объем экспорта молочной продукции из ЕС вырастет на 2% в связи с ростом потребления на Ближнем Востоке, особенно в Саудовской Аравии и Омане. (DairyNews/ Пищепром Украины и мира)
