За неделю цены на живой КРС в среднем снизились еще на 1,1%. Незначительный рост отмечен лишь в Канаде, где цена на 1 июня составила $3,55 за кг. В США средняя цена скота в живом весе за неделю практически не изменилась и остается на отметке $3,5 за кг, а вот бразильский скот подешевел больше чем на 8%. Цена на него установилась на уровне $0,95 за кг.
Стоимость говядины в убойном весе немного увеличилась, что в среднем составило 0,5%. По отношению к уровню месячной давности цены укрепились в среднем на 1,4%. В России за неделю средний уровень цен на импортные говяжьи отруби и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 0,7%, а рублевом на 6,9%. По состоянию на 8 июня на северо-западе России средняя стоимость говяжьего шейно-лопаточного отруба установилась на уровне 255 руб. за 1 кг. Средние цены на печень составили 122 руб. за кг, на сердце -136 руб. за кг. С 1 по 8 июня на торговой площадке ИАА “ИМИТ” было размещено 903 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 50 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 27 стран мира. (ИАА “ИМИТ”/ Пищепром Украины и мира)