Мысль о том, что рынок молока нужно сократить на 10%, теоретически оправдана, однако на практике сделать это сложно. Об этом рассказал директор департамента животноводства Министерства аграрной политики и продовольствия Николай Кваша.
По его словам, данный вопрос прорабатывается. К примеру, есть определенные предложения касательно проведения закупок Аграрным фондом. “Мы предложили, что сегодня можно снять с рынка примерно 10 тыс. т сливочного масла и 5-6 тыс. т сухого молока. Это то количество, которое можно законсервировать, зарезервировать и создать государственный резерв. Механически же снизить количество молока на рынке нереально”, – говорит Николай Кваша. Также он уточнил, что потенциал Украины по экспорту молока в пересчете на цельное составляет примерно 800 тыс. т. (Latifundist.com/Пищепром Украины и мира)
