В прошлом году оборот принадлежащего фермерам молокоперерабатывающего предприятия Latvijas piens составил 28,33 млн. евро, что на 23% меньше, чем годом ранее (37,21 млн. евро), сообщила председатель правления предприятия Анита Скудра. Снижение оборота связано с тем, что в 2013 г. Latvijas piens концентрировалось на производстве индустриальных продуктов, так как цены их на биржах были высоки. Однако после резкого снижения закупочных цен, российского эмбарго и перепроизводства молока ситуация резко изменилась.
“В молочной отрасли наступил кризис, и приходится признать, что концентрация на одном типе продуктов – это ошибка. Во втором полугодии удалось сфокусироваться на производстве сыров как продуктов с высокой добавленной стоимостью. К концу года сыры “Триката” начали экспортироваться в Швецию и Финляндию. В 2014 г. было произведено 2050 т сыра, в этом году планируется изготовить 5500 т”, – рассказала Скудра. Она предполагает, что в этом году оборот удастся сохранить на уровне прошлогоднего, хотя это сложная задача. Также планируется развивать экспорт в Скандинавию и Южную Азию. (rus.db.lv/Пищепром Украины и мира)