Багато домогосподарок купують набір каструль відразу, а не каструлі окремими товарами, тому що це в першу чергу дешевше, а по-друге, купуючи набір каструль, ви виграєте в тому, що каструлі одного набору виглядають гармонійніше і красивіше разом.
Важливим аспектом при виборі каструль є їх якість, а також матеріал виготовлення, адже від нього також залежить досить багато, у тому числі і ціна. Виготовляються каструлі у більшості випадків з різних металів, таких як, наприклад, алюміній, нержавіюча сталь, чавун. Кожен з цих матеріалів має свої достоїнства і слабкі сторони. Чавунні каструлі відомі усім своєю надзвичайно високою міцністю, завдяки якій чавунний посуд здатний легко переносити найвищі навантаження, яким ми можемо його піддати в домашніх умовах, і абсолютно не піддається при цьому процесам деформації. Теплообмін в чавунному посуді трішки слабший, ніж у інших матеріалів, та зате добре те, що чавунний посуд нагрівається рівномірно, що не дозволяє їжі підгорати в різних місцях. Вага чавунного посуду досить велика, а ціни на такий посуд середні. Алюмінієвий посуд багато в чому має протилежні якості порівняно з чавунним посудом. Алюміній легкий, але не особливо міцний, через що часто трапляється так, що алюмінієвий посуд деформується. Такий посуд розігрівається швидко, але не рівномірно, внаслідок цього їжа часто підгорає в різних місцях. Ціна на алюмінієвий посуд низька, внаслідок чого посуд є досить затребуваним на ринку. Також алюмінієвий посуд поганий в тому, що виділяє різноманітні речовини, які несуть небезпеку для нас і нашого організму. Найкращим вибором на сьогодні є каструлі з нержавіючої сталі. Вони мають відмінні якості, але коштують такі каструлі дорожче за інших, тому багато хто купує набір каструль, щоб хоч трішки заощадити. У таких каструль відмінний теплообмін, правильний, завдяки якому посуд нагрівається рівномірно і швидко, хороші екологічні показники, а також висока міцність, і довговічність.
