10 апреля открылся после реконструкции принадлежащий предпринимателям Айвару и Петерису Жимантсам ресторан Terase в Пуре. Реконструкция длилась три месяца, а объем вложенных средств составил 25 тыс. евро, сообщила руководитель ресторана Ивета Гранта.
Под руководством шеф-повара Науриса Хауки для ресторана разработана новая концепция, предусматривающая по возможности более широкое использование продукции местных крестьянских хозяйств и производителей. Заведение было открыто в 2013 году как ресторан Музея шоколада, чтобы обслуживать туристические группы, а теперь он будет превращен в региональный центр качественного питания с использованием местных продуктов, заявил председатель правления SIA Pure Chocolate Петерис Жимантс. (rus.db.lv/Пищепром Украины и мира)
