Новогоднее застолье россиян в этом году, несмотря на санкции и контрсанкции, не обошлось ни без традиционной селедки под шубой, ни без бутербродов с красной икрой. Если летом были проблемы, связанные с поставкой рыбопродуктов и рыбы с Дальнего Востока в глубь России, то к новому году она была уже решена, стоимость доставки снизилась до 8 руб. за килограмм, вместо первоначальных 11.
Несмотря на санкции, меньше потреблять рыбы и морепродуктов россияне не стали: в 2014 г. вылов рыбы в нашей стране несколько снизился, но и имеющегося продукта достаточно для насыщения рынка. Поэтому заметное падение импорта рыбы (а он за 10 месяцев сократился на 4,6%, до 739 тыс. т) сильно не отразится на самом рынке рыбо- и морепродуктов. Так, если в прошлом из выловленных 82 тыс. т скумбрии около 10% шло на экспорт, то теперь выловленных 163 тыс. т вполне хватит, чтобы закрыть потребности рынка.
С креветками ситуация похожая: ранее в страну импортировали 30-35 тыс. т этих морепродуктов, в 2014-2015 гг. импорт уменьшится, зато увеличивается собственная добыча: с 12 до 14 тыс. т. Кроме этого, российские рыбаки приступили к лову креветок в Баренцевом море, где добыча неквотируемая из-за сложности и повышенного риска этого бизнеса. Ну а норвежскую семгу на столах россиян заменит тихоокеанский лосось, а также семга, ввозимая из стран, не попавших под санкции. (Retail.Ru/Пищепром Украины и мира)