По данным Федеральной службы государственной статистики, показатели объема производства молока и молочной продукции имеют тенденцию снижения. По сравнению с 2003 г. (33315,5 тыс. т), в 2005 г. (31069,9 тыс. т) отмечается сокращение показателя на 6,7%.
Тем не менее, с 2006 по 2009 г. наблюдается увеличение (на 4,6%) объема производства молока и молочной продукции. По итогам 2013 г. наблюдается отрицательная тенденция изменения показателя объема производства молока и молочной продукции: за 10 лет произошло снижение на 8,4%. (Retail.Ru/Пищепром Украины и мира)