В текущем году рынок поглотил гораздо большие объемы продукции, чем когда-либо в предыдущие годы. Но замедление покупательской активности не позволяет продать излишки товара. А предложение достаточно высокое, если учесть, что в ЕС за восемь месяцев производство молока выросло на 6% (оценки по году – рост 4,2%), в США за девять месяцев показатель был увеличен на 2%, в Новой Зеландии – за восемь месяцев – на 12,5%.
В сложившихся условиях об увеличении цен на молоко говорить не приходится. Все чаще озвучивается возможно дальнейшее их снижение. На последних торгах в Нидерландах 12 ноября спотовая цена молока (4,4% жир), после некоторого роста в конце октября, вновь снизилась до 34,0 евро/100 кг. В Европе такое развитие отразится на объемах производства в ближайшие месяцы. В отличие от предыдущих сезонов, фермеры не станут рисковать превышать уровень молочных квот. Однако, настроения фермеров достаточно оптимистичны. В более долгосрочных планах многих из них – дальнейшее развитие и совершенствование. (РБК/Пищепром Украины и мира)