Сейчас мировое производство мяса птицы находится на уровне 106 млн. т. Свыше 50% из этого объема приходится на 5 крупнейших мировых производителей, среди которых и РФ – на ее долю приходится порядка 3,2% от общемирового производства мяса птицы.
Только 2 государства из ТОП-5 мировых производителей обеспечивают собственные потребности в этом виде мяса – это США и Бразилия, их суммарная доля в общем объеме составляет порядка 30%. Эти 2 страны являются крупнейшими мировыми экспортерами. По результатам 2013 г. США экспортировала примерно 3,9 млн. т (28% от общемирового экспорта), Бразилия – 3,7 млн. т (26%). Большие объемы экспортируются из стран ЕС – порядка 4,5 млн. т, однако лишь 28% из этого объема поставляется за пределы ЕС.
К странам с максимальным положительным торговым балансом (экспорт>импорт) относятся США (+3,8 млн. т), Бразилия (+3,6 млн. т) и Нидерланды (+0,6 млн. т). Среди стран с максимальным отрицательным балансом (импорт>экспорт): Китай и Гонконг (-1,2 млн. т), Саудовская Аравия (-0,9 млн. т), Мексика (-0,8 млн. т) и Россия (-0,5 млн. т). (Украгроконсалт/Пищепром Украины и мира)