По оперативной информации региональных органов управления АПК, средняя закупочная стоимость молока-сырья на 2-е июня текущего года составила 17,91 руб. за килограмм, – информирует АПК Юг. Так, пресс-служба ассоциации “Союзмолоко” сообщает, что это на 2,7% (0,5 руб.) меньше, чем средняя стоимость молока в мае. Раннее наступление весны и сезона “большого молока” стало причиной уменьшения цен у производителей.
Аналитический департамент ассоциации “Союзмолоко” подчеркнул, что в южных областях цены стали уменьшаться уже в середине апреля, однако это падение официальная статистика не фиксировала. Помимо того, на снижение закупочной цены оказала влияние отмена термина “молочный напиток” после вступления в действие технического регламента Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции” и его замена на “молоко восстановленное”.
Из-за внесенных изменений резко возрос импорт сухого молока из Белоруссии, которое поступает на восстановление на заводы. Еще одним фактором стало существенное уменьшение цен на импортную молочную продукцию. В Белоруссии цены на сухое обезжиренное молоко в среднем на 10 руб. с 1 мая 2014 г. – до 160 руб. на сухое обезжиренное молоко и до 180 руб. на сухое цельное молоко. На молоко цельное пастеризованное с начала текущего года по 26 мая 2014 г. средние потребительские цены увеличились на 7,5%, на сливочное масло – 7,9%, на сыры – 5,4%. Из-за уменьшения цены на сырое молоко стали замедлятся темпы увеличения потребительских цен на молочную продукцию. (Крестьянские ведомости/Пищепром Украины и мира)