За год Доля расходов населения России на покупку продуктов питания в структуре всех типов потребительских расходов снизилась на 0,7% пункта до 27,4%.
Министр сельского хозяйства Николай Федоров отметил продолжающуюся тенденцию изменения пищевых привычек россиян в сторону предпочтения пищи, насыщенной белком, пишет НСН. Помимо этого россияне в прошлом году стали потреблять меньше картофеля. А вот мяса россияне стали есть больше, потребление молока и молокопродуктов также возросло, но все еще остается ниже международного норматива в 320-340 кг. Потребление рыбы и сахара пока осталось на уровне 2012 года – 22 кг и 32 кг на человека в год соответственно. (ProdMagazin.ru/Пищепром и продукты питания Украины и мира)
