По информации латвийского портала Nozare.lv, ссылающегося на Антру Балоде, Главу проекта “Исследование трюфелей и создание сети сотрудничества университетов и фермерских хозяйств”, входящего в программу латвийско-литовского приграничного сотрудничества, уже в будущем году в стране будут созданы 20 трюфельных садов.
– В апреле следующего года в Латвийском сельскохозяйственном университете пройдет конференция по выращиванию трюфелей. В целом, в ходе проекта планируется обучить 200 человек и создать 20 садов по выращиванию трюфелей,- сообщила Балоде. В настоящее время в Латвии производятся исследования образцов почвы из различных регионов страны. Антра Балоде также добавила, что: – Для запуска этого бизнеса не нужны большие посевные площади. В начале достаточно неполной половины гектара земли. Однако следует подготовиться к рискам. Прибыль не будет мгновенной. Пройдет пять-десять лет прежде чем будет получен первый урожай. По оценке латвийского специалиста, в создание одного такого сада потребуется вложить порядка 5 тыс. латов, но эти деньги окупятся в силу высокой стоимости трюфелей на рынке. (FruitNews/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
