В 2012 г. объем импорта мяса крупного рогатого скота в Россию превысил 600 тыс. т, причем, по данным исследования “Рынок говядины: прогноз на 2013-2016 гг.”, порядка 93% импорта приходится на дешевое замороженное мясо.
Крупнейшими поставщиками такого мяса являются южноамериканские страны, такие как Бразилия, Парагвай и Уругвай на долю которых, в 2012 г. приходится более 70% импорта мороженой говядины. Кроме того, с 2010 г. Россия начала потреблять мексиканскую говядину. И хотя поставки из этой страны в абсолютном выражении пока сравнительно небольшие, с 2010 г. они увеличились почти в десять раз. А вот поставки из Австралии в 2012 г. сократились на 48% по сравнению с предшествующим годом. Однако, в связи с ограничениями на поставки американской продукции, содержащей рактопамин, для австралийской говядины в 2013 г. может появиться возможность занять освободившуюся нишу и восполнить потенциальный дефицит говядины на российском рынке. (Retail.Ru/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
