Около 4 тыс. британских пабов закроются в следующем году из-за усиления конкуренции за потребителя, сообщает The Daily Telegraph со ссылкой на исследование The Good Pub Guide. В качестве основной причины прекращения работы конкретных баров называется их “пребывание в 80-х годах”. Исследователи подсчитали, что из 49,5 тыс. пабов, располагающихся сейчас на территории Великобритании, 4800 относятся к “отличным”, около 40 тыс. к “средним”, а оставшиеся – к “плохим”. В первую очередь, разница выражается в разнообразии меню, которое в хороших пабах меняется зачастую каждый месяц.
Одновременно аналитики отметили, что в стране в 2014 г. откроется около тысячи пабов, значительная часть которых будет находиться в помещениях, закрытых ранее по тем или иным причинам. В целом, однако, динамика будет оставаться негативной. Сейчас в Великобритании закрываются 26 баров в неделю, а в следующем году это число возрастет существенно. В то же время аналитики считают, что для паб-индустрии в стране это будет в какой-то степени положительный процесс, так как снижение количества приведет к повышению среднего уровня качества меню и обслуживания. Макроэкономическая конъюнктура для пабов Великобритании в последнее время была неудачной. Рост налогов снизил показатели прибыльности, при том, что из-за экономического кризиса меньше людей стали есть и пить пиво вне своих домов. Повлияло также и широкое распространение практики продаж дешевого разливного пива в супермаркетах. (Форбс/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)