В России отмечается снижение продаж промышленного яблока. Как отмечают эксперты, все дело в том, что большинство перерабатывающих заводов страны завершило формирование сырьевой базы еще в конце декабря. На сегодняшний же день лишь немногие переработчики ведут закупки яблок и то небольшими партиями.
Стоит также отметить, что, несмотря на сокращение предложения, цены на сырье в большинстве случаев сохранились на предновогоднем уровне. Как и перед новогодними праздниками, продажа ведется в пределах 4-5 руб./кг (0,1-0,12 евро/кг), при этом некоторые садоводы признаются, что готовы уступать в цене. (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)