За 7 месяцев 2012 г. объемы производства яблочного сока в России выросли на 10%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Стоит отметить, что за январь-июль 2011 г. объемы выпуска данной продукции составили 53% от годовых результатов.
Если учитывать ситуацию с объемами производства сока на сегодняшний день, а также рост предложения яблок на внутреннем рынке и более низкие цены на промышленное яблоко, можно ожидать увеличения производства яблочного сока в РФ в 2012 г. до нового рекордного уровня. По данным Росстата, перерабатывающие предприятия в последние годы стабильно наращивают призводство яблочного сока. В 2011 г. было выпущено 931 туб, что на 4% больше, чем годом ранее (в 2010 г. – 898 туб). (АПК-Информ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)