Из-за высоких цен и ограниченных экспортных ресурсов в 2010/11 г. мировая торговля пшеничной мукой заметно сократилась – до 11,9 млн. т в пшеничном эквиваленте. По расчетам Международного совета по зерну (“IGC”), сокращение составило примерно 6,6%. Снизили закупки такие крупные импортеры, как Афганистан, Узбекистан и Ирак, главным образом, в результате уменьшения отгрузок из Казахстана. Крупнейшими мировыми экспортерами пшеничной муки в 2010/11 г. были: Казахстан (2500 тыс. т), Турция (2400 тыс. т), Аргентина (1285 тыс. т), ЕС (1150 тыс. т) и Пакистан (900 тыс. т). Ведущий мировой продуцент пшеничной муки – США – не входит в число ведущих экспортеров этого продукта, поскольку основная часть выработанной пшеничной муки направляется на удовлетворение внутреннего спроса; в 2010/11 г. экспорт муки из США составил только 405 тыс. т. Наиболее заметными импортерами пшеничной муки в указанный период были: Узбекистан (1400 тыс. т), Афганистан (1300 тыс. т), Индонезия (1100 тыс. т), Ирак (1000 тыс. т) и Бразилия (950 тыс. т).

В 2011/12 г. благодаря восстановлению экспортных ресурсов Казахстана происходило постепенное восстановление мировой торговли пшеничной мукой. По прогнозу “IGC”, она должна вырасти приблизительно на 4,7% и составить 12,4 млн. т, что, однако, ниже уровня 2009/10 г. В географическом распределении экспорта еще больше укрепилось лидерство Казахстана, экспорт которого ожидался на уровне 3200 тыс. т. Другими крупнейшими экспортерами выступили Турция, Аргентина и ЕС. Среди основных импортеров расширил закупки Ирак.

Мировая торговля пшеничной мукой, тыс. т (в пшеничном эквиваленте, по данным «IGC»)

  2008/09 г. 2009/10 г. 2010/11 г. 2011/12 г.*
Экспорт 12331 12685 11850 12410
 Казахстан 2733 3514 2500 3200
 Турция 2161 2602 2400 2600
 Аргентина 1368 1278 1285 1300
 ЕС 1482 1245 1150 1300
 Пакистан 500 300 900 400
 ОАЭ 650 550 500 450
 США 388 545 405 450
 Китай 214 388 420 400
 Россия 665 381 570 400
 Япония 245 269 270 270
 Канада 223 262 225 250
Импорт 12331 12685 11850 12410
 Европа 102 68 90 80
 ЕС 35 43 43 40
 СНГ 2447 2239 2450 2460
 Узбекистан 1222 1499 1400 1400
 Таджикистан 667 487 520 600
 Сев. и Центр. Америка 718 618 620 650
 Южн. Америка 1358 1298 1300 1310
 Бразилия 871 887 950 950
 Боливия 369 350 295 300
 Ближн. Восток 1652 1614 1390 1550
 Ирак 1031 1184 1000 1200
 Центр. Азия и Дальн. Восток 3453 4341 3870 3910
 Афганистан 1425 1779 1300 1300
 Индонезия 782 1005 1100 1100
 Гонконг 348 358 360 380
 Африка 2186 1872 1770 2160
 Ангола 524 459 550 550
 Ливия 758 385 100 300
 Австралия и Океания 61 67 70 90

* – прогноз.

Как было сказано выше, крупнейшим в мире продуцентом пшеничной муки являются США. По предварительной оценке Министерства сельского хозяйства этой страны (“USDA”), в 2011 г. производство пшеничной муки в стране сократилось примерно на 1,4% – до 412 млн. ам. ц. Более чем на 10% снизился экспорт пшеничной муки (до 6,3 млн. ам. ц), в то время как ее импорт (включая манную крупу, бургуль и кускус), напротив, вырос на 4,4% и составил 11,7 млн. ам. ц.

Баланс США по пшеничной муке, млн. ам. ц (по данным «USDA»)

  2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г.*
Производство 416,3 414,7 417,4 411,7
Импорт (включая манную крупу, бургуль и кускус) 10,82 10,31 11,21 11,70
Экспорт        
 Пшеничная мука 4,93 5,91 7,00 6,30
 Манная крупа, бургуль и кускус 6,18 5,34 3,93 3,60
Потребление 416,0 413,7 417,7 413,5
 На душу населения, а. ф. 136,6 134,7 134,8 132,5

* – оценка. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

 

Рубрика: Мир
Теги: 

Автор: Пищепром Украины и мира

ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира