По данным “Анализа мирового рынка шоколада и какао-продуктов”, подготовленного BusinesStat, с 2007 г. по 2011 г. объем продаж на мировом рынке шоколада и какао-продуктов рос. Снижение натурального объема продаж относительно предыдущего года наблюдалось только в 2009 г. и составило 1, 3%. В 2011 г. в мировую продажу поступило 11,5 млн. т шоколада и какао-продуктов. По оценкам экспертов, в 2016 г. продажи вырастут на 10% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г. Производство шоколада и какао-продуктов в мире в 2011 г. составило 12, 0 млн. т. В 2012-2016 гг. производство будет расти вслед за увеличивающимся спросом. Лидерами по производству шоколада и какао-продуктов в мире являются США и Германия. В странах мира преимущественно потребляют шоколад и какао-продукты собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж в 2007-2011 гг. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)