В первое десятилетие текущего тысячелетия стоимость сахара достигает рекордных уровней. В этом году цены на сахар достигли самого высокого уровня с 2010 г. Однако, по прогнозам Commonwealth Bank, в Австралии сладкое лакомство подешевеет в ближайшие шесть месяцев. Согласно оценкам специалистов, стоимость сахара вернется на уровень ниже 18 центов за фунт, цены на сегодняшний день составляют 22,05 центов за фунт. Прогнозы падения стоимости сахара основаны на скором начале сезона переработки сахарного тростника в Бразилии. Эта латиноамериканская страна является крупнейшим производителем и экспортером сладкого продукта в мире и мировые цены на сахар во многом зависят от объемов производства сахарного тростника и сладкого продукта в Бразилии. Эксперты промышленной группы Unica представили прогнозы производства сахара на уровне 33,1 млн. т, что на 5,8% выше прошлогодних показателей. Кроме того, производство сахара в Таиланде может превысить 11 млн. т в следующем сезоне, победив рекорд на уровне 10,5 млн. т в 2011/12 МГ. Таиланд занимает второе место в списке мировых экспортеров сахара. Объемы производства в Индии, как еще одном ключевом производителе сахара, по прогнозам, достигнут отметки 26 млн. т и выше. В 2011/12 МГ индийское правительство позволяет экспортировать 3 млн. т сахара. Другим фактором, влияющим на понижение котировок сахара, станет снижение импорта сладкого продукта в Китай. Commonwealth Bank представил свои прогнозы цен на сахар на ближайший год. По оценкам специалистов стоимость сахара во втором квартале составит 20,7 центов за фунт. В третьем квартале цены упадут до отметки 17,5 центов за фунт. К концу года стоимость сладкого продукта немного поднимется, до 17,8 центов за фунт. После чего в первом квартале 2013 г. стоимость вновь увеличится до 18 центов за фунт. Во втором квартале следующего года цены сократятся до 17,5 центов за фунт. (Союзроссахар/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)